|
|
|
|
| ::
Pregled bilja
:: DJUMBIR |
|
|
|
 |
| DJUMBIR [Zingiber officinalis] |
engleski naziv: GINGER
Opis biljke:
Djumbir je tropska začinska biljka koja veoma podseća na trsku.
Biljka naraste do jedan metar visine, njeno korenje je mesnato i debelo kao prst
do 20 cantimetara duzine i veoma je aromatično. Aroma korenja je prijatna
sa mirisom limuna, a ukus je slatkasto pikantan i veoma svež.
Djumbir je veoma ukusan kao začin pa se koristi u razne svrhe , kao dodatak jelima, za kolače, za pivo i likere.
Stanište:
Pradomovina djumbira je jugozapadna Azija , a glavni proizvodjač je Indija
a posebno dobar ukus ima djumbir iz Jamajke.
Lekoviti deo biljke:
za lek se koristi koren
Lekovito delovanje:
Ima antiseptičko dejstvo i smiruje kašalj zbog čega se koristi kao dodatak toplim napitcima tokom zime.
Đumbir (Zingiber officinalis) stimulise perifernu i opštu cirkulaciju, zagreva, otklanja grčeve i spazme, stimuliše funkciju jetre, snažan je antioksidans. Koristan kod uklanjanja edema, groznice, raznih mučnina.
U kombinaciji sa drugim biljkama pojačava njihovo dejstvo.
Djumbir sa medom je najpoznatiji kućni lek u Americi za lečenje kašlja kod dece.
Sok od svežeg djumbira, pomešan sa sokom od svežeg belog luka i meda se koristi kao lek za astmu.
Začin aromatičnog ljutog ukusa daje toplu energiju (ubrzava cirkulaciju) i otklanja probavne probleme. Dodajemo ga kod prehlade u čaj i kod lekovitih napitaka. Otklanja reumatske bolove (rastvara otrovne naslage) kada se koristi kao obloga.
Svez djumbir i sušen djumbir su savim raličiti po svojstvima, kao da su u pitanju dve razlicite biljke
U kineskoj medicini sušen djumbir je poznat kao Gan-Jiang a svež koren kao Sheng-Jiang.
Svež koren se koristi za pojačanje znojenja i izbacivanje toksičnih materija iz organizma.
Sušen koren, koristi se za stomačne bolesti, dijareju, reumatizam, kašalj itd.
Sušen i svež djumbir je oficijelna biljka Kineske farmakopeje i kao ekstrakt i kao tinktura.
U Kini se djumbir koristi u polovini recepata i biljnih preparata jer ubrzava reakciju biljaka sa kojima je pomešan.
|
| izvor: www.herbateka.com |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Pregled vesti |
|
Pregled nauka |
|
Pregled zdravlje |
|
|
|
